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吉田勝彦特集

豆板醤と長ネギで深みある辛さに

シェフ直伝 男の週末家庭料理

麻婆春雨(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約 火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。…

青椒肉絲

シェフ直伝 男の週末家庭料理

青椒肉絲(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約 火曜定休 ※この連載は中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。次回はフレンチで「牛肉とピーマンの黒こしょうカレー」です。…

冷めても軟らかく美味に

シェフ直伝 男の週末家庭料理

鶏のスパイシー空揚げ(教える人:吉田勝彦「ジーテン」)

東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約 火曜定休 ※この連載は中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。…

シェフ直伝 男の週末家庭料理

ナスとズッキーニの花椒煮(教える人:吉田勝彦「ジーテン」)

東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約 火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。次回はフレンチ「夏野菜のトルコ風煮込み」です。…

酸辣湯

シェフ直伝 男の週末家庭料理

酸辣湯(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3─2─3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。…

シェフ直伝 男の週末家庭料理

回鍋肉(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3─2─3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。次回はフレンチで「ラムとキャベツの味噌炒め」です。…

ザーサイの塩気とうま味を調味料代わりに

シェフ直伝 男の週末家庭料理

ザーサイ塩焼きそば(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3─2─3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。…

シェフ直伝 男の週末家庭料理

かに玉(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3─2─3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約、火曜定休 ※この連載は中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。次回はフレンチ「スコッチエッグ」です。…

塊肉じゃなくても本格派の味に

シェフ直伝 男の週末家庭料理

チャーシュー(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約、火曜定休 ※この連載は中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。…

塩味の八宝菜

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八宝菜(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。次回はフレンチ「クリームシチュー」です。…

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海老のチリソース煮(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3─2─3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約、火曜定休 ※この連載は中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。…

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シェフ直伝 男の週末家庭料理

焼き餃子(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3─2─3 電話=03・3469・9333 営業時間=17時~22時30分LO 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の山西和文さん(朱雀)のリレー連載です。次回はフレンチ「ロールキャベツ」です。…

/(C)日刊ゲンダイ

シェフ直伝 男の週末家庭料理

二色の肉団子鍋(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の小泉功二さん(虎白)のリレー連載です。次回はフレンチの「ポトフ」です。…

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シェフ直伝 男の週末家庭料理

中華風トンカツ(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17:00~22:30(LO) 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の小泉功二さん(虎白)のリレー連載です。…

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シェフ直伝 男の週末家庭料理

麻婆豆腐(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17:00~22:30(LO) 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の小泉功二さん(虎白)のリレー連載です。…

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シェフ直伝 男の週末家庭料理

肉野菜炒め(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17:00~22:30(LO) 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の小泉功二さん(虎白)のリレー連載です。…

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シェフ直伝 男の週末家庭料理

棒々鶏(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17:00~22:30(LO) 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の小泉功二さん(虎白)のリレー連載です。…

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シェフ直伝 男の週末家庭料理

冷やし中華(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17:00~22:30(LO) 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の小泉功二さん(虎白)のリレー連載です。…

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シェフ直伝 男の週末家庭料理

ベーコンブラックペッパー炒飯(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17:00~22:30(LO) 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の小泉功二さん(虎白)のリレー連載です。…

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シェフ直伝 男の週末家庭料理

黒酢の酢豚(教える人:吉田勝彦さん「ジーテン」)

▽ジーテン 東京都渋谷区西原3-2-3 電話=03・3469・9333 営業時間=17:00~23:00(LO) 要予約、火曜定休 ※この連載は、中華の吉田勝彦さん(ジーテン)、フレンチの和知徹さん(マルディグラ)、和食の小泉功二さん(虎白)のリレー連載です。…

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