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沖縄料理・鶴見 ミミガ―×サルサソースは本場をしのぐ味

沖縄料理と南米料理の相性やいかに?(C)日刊ゲンダイ

 JR鶴見駅から東へ15分ほど。鶴見川を越えて仲通や潮田と呼ばれるエリアに入ると、オリオンビールや沖縄そばののぼりが目に入る。「おきなわ物産センター」をのぞけば、フーチバー(ヨモギ)やヤギ肉、ジーマミ豆腐(落花生を使った豆腐)など定番食材が並び、調味料コーナーには、ホリデーマーガ…

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