キング — 著者のコラム一覧

キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

キングの焼き肉新作法

神戸ビーフとして生まれる牛はいない

公開日：2017/09/26 17:00　更新日：2017/09/26 17:00

（提供写真）

　日本４大和牛をご存じでしょうか？　松阪牛、米沢牛、近江牛、そして神戸ビーフです。

　その中でも神戸ビーフは別格で、外国人にも圧倒的な知名度を誇ります。ただ、ブランド牛としての知名度の割に知られていないことですが、神戸ビーフとして生まれてくる子牛は、実は一頭もいません。
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