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材料を上回る分量の砂糖入り…「酵素ダイエット」の落とし穴

 日頃から体に気を使い、運動を怠らず、健康にいいというネタがあれば取り入れる。おかげで世の中には健康情報があふれているが、はたして、何が正しくて何が正しくないのか。本当のところを探ってみた。

■「酵素ドリンクを飲んで痩せる」のウソ

 野菜や果物、海藻、野草を発酵させ、ジュース分を飲んで痩せる「酵素ダイエット」。「代謝に欠かせない酵素を取り込めば、痩せやすい体になる」として注目されている。家庭でも作れる上、「酵素ドリンク」「酵素液」などの名前で市販されている商品も多い。有名人も実践しているといわれているが、落とし穴もある。

「酵素ドリンクをつくるには、材料を上回る分量の砂糖を使います。そのため、普段通りに食事をしながら酵素ドリンクも飲んでいると、逆に太ってしまうことになりかねません」(則岡孝子氏)

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