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阿波晩茶には整腸作用 ビーツには血流改善効果が

(提供写真)

【阿波晩茶】

 茶葉を加熱した後、乳酸発酵させてつくる後発酵茶のひとつ。徳島県の上勝町や那賀町など一部の山間部のみでつくられている。ほかには高知の碁石茶や、中国のプーアル茶が、同じ後発酵茶として知られる。

 要は発酵食品のため、健康にいい。特に整腸作用や、高血圧、…

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