「焼酎スタイリスト」オススメ 鹿児島30~40代蔵元の5銘柄

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■赤猿(小正醸造)

「名前は赤猿でも、原料は紅イモじゃなくて紫イモです。紫イモの華やかな甘味は、焼き肉と相性がいい。フルーツを用いているタレとも合いますし、脂切れもいいんですね。肉の脂もうまく流してくれるので、麻婆豆腐や餃子ともいいですよ。こちらも炭酸割りがオススメ。スーパーやコンビニにも置いてあるので手に入りやすいし、値段も手ごろ。非常にコスパが高いんです」

 今夜は焼酎で乾杯だ。

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