若い世代に人気 日本水産「スルッとふたSABA」誕生秘話

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「原料のサバはこれから水揚げシーズンを迎える。さらなる増産強化を目指したい」(外山氏)

 もちろん、従来のサバ缶も根強い人気で、販売数でいえば同商品群がまだまだ主力だ。一方、スルッとふたシリーズではほかに30%減塩タイプのサバ缶も展開。シニア層を中心に支持を得ている。そして今年は、料理素材に向く、皮や骨を取り除いた新タイプのサバ缶も投入し、ますます勢いづくニッスイのサバ缶だが、旗振り役は今後も「スルッとふたSABA」でいく考え。18年は、16年度比250%の売り上げを見込んでいる。(ライター・染谷晴美)

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