キング
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キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

キングの焼き肉新作法

“シャトブリ”の有名店「ヒレ好きSATOさん」はコース一択

公開日：　更新日：
名物は稀少部位のシャトーブリアン（提供写真）

　杉並区阿佐谷の地にこだわるＳＡＴＯブリアングループの５店舗目になるのが、こちらのお店。直球ど真ん中コース（１万３５００円）をオーダーしました。

　まず登場はビーフシチュー。同店のコースの最初を飾るにふさわしいメニューで、ゴロゴロッとした肉が入っています。

　肉のスタ…

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