電子レンジを味方に…一人暮らしのウチごはんを続けるコツ

公開日: 更新日:

・塩、こしょう 適量

《作り方》
(1)キャベツは5センチ角程度のザク切りにし、ニンニクのすりおろしと塩、こしょうで和える。
(2)キャベツを器に入れ、オイルサーディンを缶汁ごとのせる。ラップをして、レンジで3分30秒~4分加熱する。※オイルサーディンもキャベツもそのまま食べられる食材なので、キャベツのしんなり具合の好みでOK。
(3)オイルサーディンをほぐしながら混ぜ、全体になじませる。味を見て、不足なら塩またはこしょうを足す。

■枝豆のおひたし

《材料》(1人分)
・冷凍枝豆 50~60グラム(コンビニサイズで1/2袋くらい)
・麺つゆ 適量

《作り方》
(1)冷凍枝豆は半解凍の状態で、両端をキッチンバサミで切り落とす(味をしみやすくする)。
(2)麺つゆを好みの濃さに薄める。これを電子レンジにかけて沸騰させる。
(3)麺つゆに冷凍枝豆を入れ、解凍できるまでおく。※麺つゆと枝豆の温度差で味がしみやすい。

 ツマミにもおかずにもなる。

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