曽我和弘
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曽我和弘

大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。JR大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。

やきとり鶏かわ屋(三田)名物ぐるねじ黒皮串は一晩寝かす

公開日: 更新日:

「鶏かわ屋」ではインスタ映えを意識した酒を多種用意。丸ごとパインサワー(500円)はパイナップルをくり抜き、そこに果実と酒を入れて作っている。写真率100%の商品だとか。

(住)三田市駅前町9―2
℡079・563・5858
(営)17時~翌1時。日曜定休日。

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