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キッコーマン 堀切功章社長<5>つゆ・たれ市場進出が転換

キッコーマンの堀切功章社長(C)日刊ゲンダイ

 苦労して製品の開発にこぎ着けたものの、次のハードルが待っていた。

 キッコーマンはそれまで、つゆやたれを製造するメーカーに原材料としてしょうゆを供給する立場にあった。

 つまり、新たな分野に挑戦をすることは、いままでの…

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