伊那食品工業 塚越寛会長<1>トヨタも学ぶ「年輪経営」

　長野県伊那市にある伊那食品工業は「かんてんぱぱ」というブランドで知られる寒天メーカーだ。年商は１９１億８００万円（昨年度）。寒天製品では国内市場の約８０％のシェアを占める。

　名実ともに寒天という分野のトップメーカーであるとともに、０５年まで４８年…

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