中村芳平
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中村芳平外食ジャーナリスト

1947年3月9日、群馬県生まれ。早大卒。「週刊サンケイ」の契約記者などを経てフリーに。近著に「居酒屋チェーン戦国史」(イースト新書)。

M&A17回で急拡大「コロワイド」巨額負債からの復活あるか

公開日: 更新日:

 コロワイドは「手作り居酒屋 甘太郎」からスタート。合計17回のM&A(合併・買収)を繰り返し、焼き肉「牛角」のレインズインターナショナル、回転寿司「かっぱ寿司」のカッパ・クリエイトなどを傘下に収めてきた。

 主要ブランドだけで20業態、店舗数は直営・FCで合計2539店を数える。2018年3月期で売上高2459億円。国内外食産業の売上高ランキング第4位。いまや居酒屋事業の売上高は29%にとどまる。

 コロワイドの前身はJR横須賀線・逗子駅前の甘味処「甘太郎食堂」。普通の2~3倍も大きな今川焼きが大人気だった。2代目の蔵人金男氏(71)は、1976年に藤沢市でファミレス戦争が勃発したのに危機感を持ち、77年9月、甘太郎食堂を炉端焼き業態で全品220円均一の「手作り居酒屋 甘太郎」に業態転換した。翌年正月から2倍の全品440円均一に値上げしたが、まだ低価格感があり、大繁盛した。

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