農耕用だったが…日本最古のブランド牛「近江牛」誕生秘話

公開日：　更新日：
うま味が強い毛利志満（Ｃ）日刊ゲンダイ

　日本では現在、３００を超えるブランド牛が全国各地で肥育されている。牛を育てていないエリアを探す方が難しいぐらいだ。その中で最も歴史が古いのは、４００年以上前から存在した近江牛だ。江戸時代に彦根藩で味噌漬けにされた牛肉は、将軍家にも献上されてきた。神戸牛、松阪牛とともに３大和牛に…

この記事は会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに会員登録すると続きをお読みいただけます。

■関連記事

最新のライフ記事

日刊ゲンダイDIGITALを読もう！

  • 暮らしのアクセスランキング

  1. 1
    石原都政で“懐刀”と呼ばれた元副知事が明かす 小池都知事の父親は「大ボラを吹く人でした」

    石原都政で“懐刀”と呼ばれた元副知事が明かす 小池都知事の父親は「大ボラを吹く人でした」
  2. 2
    舛添要一（上）カイロ大首席卒業に「学生は私1人だから」と…37年間、見事にだまされた

    舛添要一（上）カイロ大首席卒業に「学生は私1人だから」と…37年間、見事にだまされた
  3. 3
    元衆院議員・若狭勝氏は女帝と断絶して7年「今は本当に幸せ」

    元衆院議員・若狭勝氏は女帝と断絶して7年「今は本当に幸せ」
  4. 4
    教育社会学者・内田良氏 教員のタダ働きに甘える“学校依存社会”に警鐘

    教育社会学者・内田良氏 教員のタダ働きに甘える“学校依存社会”に警鐘
  5. 5
    厚労省が姑息なマイナ移行作戦 「資格確認証」には触れず保険証廃止ばかり強調する悪質

    厚労省が姑息なマイナ移行作戦 「資格確認証」には触れず保険証廃止ばかり強調する悪質
  1. 6
    小池都知事3選の“不安材料”は田母神俊雄氏の出馬と維新の出方…最悪「100万票」がパーに？

    小池都知事3選の“不安材料”は田母神俊雄氏の出馬と維新の出方…最悪「100万票」がパーに？
  2. 7
    1回ポッキリ定額減税の裏で忍び寄る…6月スタート「こっそり増税」と「がっつり負担増」

    1回ポッキリ定額減税の裏で忍び寄る…6月スタート「こっそり増税」と「がっつり負担増」
  3. 8
    小池都知事の“エジプトの父”が政府系新聞に明かした「14歳の彼女を養女にした」の真意

    小池都知事の“エジプトの父”が政府系新聞に明かした「14歳の彼女を養女にした」の真意
  4. 9
    東京で連戦連敗、7.7は都知事選に加え都議補選…岸田自民「8戦全敗」に戦々恐々

    東京で連戦連敗、7.7は都知事選に加え都議補選…岸田自民「8戦全敗」に戦々恐々
  5. 10
    麻生さん、読者は関心ありますよ…赤木雅子さんの怒りに財務省職員は凍り付いた

    麻生さん、読者は関心ありますよ…赤木雅子さんの怒りに財務省職員は凍り付いた

もっと見る

  1. PR
    6月13日からボートレース平和島「第24回日刊ゲンダイ杯」開催（16日まで）

    6月13日からボートレース平和島「第24回日刊ゲンダイ杯」開催（16日まで）
  2. PR
    進化し続ける加熱式たばこ「glo™」期待を超える技術革新

    進化し続ける加熱式たばこ「glo™」期待を超える技術革新
  3. PR
    今、巷で三ツ星ファームの「おかず定期便」が話題に‼

    今、巷で三ツ星ファームの「おかず定期便」が話題に‼
  4. PR
    累計販売本数1億本超えの大ヒット！天然水「のむシリカ」の秘密

    累計販売本数1億本超えの大ヒット！天然水「のむシリカ」の秘密
プレミアム会員限定 オンライン講座 開講！
ゲンダイオンライン
プレゼント
コクハク
日刊ゲンダイヘルスケア
日刊ゲンダイ公式写真サイト MOMENT
オリジナル家系図

人気キーワード

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1
    渡辺徹さんの死は美談ばかりではなかった…妻・郁恵さんを苦しめた「不倫と牛飲馬食」

    渡辺徹さんの死は美談ばかりではなかった…妻・郁恵さんを苦しめた「不倫と牛飲馬食」
  2. 2
    皇室と週刊誌の“不幸な関係”はどんどん進む…悪いのはどっちなのか？

    皇室と週刊誌の“不幸な関係”はどんどん進む…悪いのはどっちなのか？
  3. 3
    竹内結子さん急死 ロケ現場で訃報を聞いたキムタクの慟哭

    竹内結子さん急死 ロケ現場で訃報を聞いたキムタクの慟哭
  4. 4
    仲野太賀&木竜麻生 2026年大河「豊臣兄弟！」前に電撃婚も…中野英雄もお墨付きの順調交際

    仲野太賀&木竜麻生 2026年大河「豊臣兄弟！」前に電撃婚も…中野英雄もお墨付きの順調交際
  5. 5
    教育社会学者・内田良氏 教員のタダ働きに甘える“学校依存社会”に警鐘

    教育社会学者・内田良氏 教員のタダ働きに甘える“学校依存社会”に警鐘
  1. 6
    （6）「パンツを脱いできなさい」デビュー当時の志穂美悦子に指示したワケ

    （6）「パンツを脱いできなさい」デビュー当時の志穂美悦子に指示したワケ
  2. 7
    三田寛子と藤原紀香「梨園の妻」の意外な評判 ランジェリー公開で露呈した三田の芸能人気質

    三田寛子と藤原紀香「梨園の妻」の意外な評判 ランジェリー公開で露呈した三田の芸能人気質
  3. 8
    三田寛子ついに堪忍袋の緒が切れた中村芝翫“4度目不倫”に「故・中村勘三郎さん超え」の声も

    三田寛子ついに堪忍袋の緒が切れた中村芝翫“4度目不倫”に「故・中村勘三郎さん超え」の声も
  4. 9
    仲野太賀を絶賛する父・中野英雄 2人の父子共演を阻むのか？ “絶縁宣言”後も付きまとうイメージ

    仲野太賀を絶賛する父・中野英雄 2人の父子共演を阻むのか？ “絶縁宣言”後も付きまとうイメージ
  5. 10
    東京都知事選「蓮舫推し」vs「小池推し」でTVコメンテーター激突！あの人はどっちだ？

    東京都知事選「蓮舫推し」vs「小池推し」でTVコメンテーター激突！あの人はどっちだ？