奥野修司
著者のコラム一覧
奥野修司ノンフィクション作家

▽おくの・しゅうじ　１９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ 沖縄密貿易の女王」で講談社ノンフィクション賞（０５年）、大宅壮一ノンフィクション賞（０６年）を受賞。食べ物と健康に関しても精力的に取材を続け、近著に「本当は危ない国産食品 」（新潮新書）がある。

長寿者が毎日食べているもの

「野菜スープ」は万能…内臓が疲れていると思ったら朝食にキノコや海藻を入れて

公開日：　更新日：
キノコ類には多糖類が多く含まれる（Ｃ）日刊ゲンダイ

　私たちの体に発生する活性酸素は酸化力が強く、細胞を変えてしまう怖い物質だと書いたところ、活性酸素が発生しない方法はないのかと尋ねられた。

　結論からいうと、「無理」である。その理由は、私たちが呼吸によって酸素を体内に取り入れている以上、その数％は活性酸素になるからだ。
…

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