セブンの改革にヒントあり 「役員になれる部長」はココが違う
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「コンビニ、ナメとったわ。あのそば、うまいでぇ」
うどん文化の関西で、セブン―イレブンの「ざる蕎麦」が評判だ。エリア別の売り上げは、全国平均を上回る。「だし巻き玉子」も関西が全国１位だ。
実は、セブンにとって関西エリアは、昨年まで唯一のウイークポイントだった。その…
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