新宿・歌舞伎町発 伝説の中国人たち

包丁も握れない偽コックが大量来日し新ビジネスが大ピンチ

公開日：　更新日：

中華料理界のドンと呼ばれる男<4>

Ｃ氏のビジネスの出発点は新宿だった（Ｃ）日刊ゲンダイ

　中国からコックさんを次々と日本に受け入れ、中華料理店に就職させ双方から手数料を取る――。このオイシイ商売は数年間続いた。Ｃ氏は多くの手数料と管理費を手にしたが、ある日、予想外の事態が起きた。

「あまりにも多くの料理人たちが来日したので、結局コックさんが余ってしまった。１店…

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