シェフ直伝男の週末家庭料理

八宝菜（教える人：吉田勝彦さん「ジーテン」）

公開日：2015/03/06 07:00　更新日：2016/10/17 04:37

塩味の八宝菜（Ｃ）日刊ゲンダイ

　肉も野菜もたっぷり。さまざまな食材の味が溶け合う八宝菜は、いわば中華風五目うま煮。

「王道はしょうゆ味ですが、変化球でさっぱりとした塩味の八宝菜は男ならでは。しょうゆ味はご飯に合うので丼にもいいのですが、塩味はお酒によく合います」と吉田さん。

　鶏肉や野菜からいいダ…

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