ピーマン嫌いの我が子にどうにか食べさせたい……ピーマンの肉詰めは、そんな母親の苦肉の策として生まれた料理かと思いきや、野菜に詰め物をする料理は、フランス料理にもトルコ料理にもあるという。 そこで今回はピーマンだけでなく、シイタケのかさやレンコンの穴にも肉を詰めてみる。 …
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