讃岐の「腸活うどん」が話題 便通への並々ならぬこだわり

「３分で茹で上がり、腸にいい」と話題の食材がある。

　香川県宇多津町にある讃岐うどんの「亀城庵」（運営会社・讃匠）が作った「腸活うどん」だ。昨年末に発売されるやいなや、人気を博している。実際に手に取ると、緑色の麺が印象的。だが、着色料は一切使われていない。化学調味料、防腐剤…