青森県田子町直伝 毎日ニンニクで元気一杯

【牛バラ肉とガーリックチャーハン】外食自粛中の孫たちが喜ぶごちそうゴハン

公開日：　更新日：

レシピ提供者 山美知子さん（3）

牛バラ肉とガーリックチャーハン（Ｃ）日刊ゲンダイ

　青森県田子町は、昭和50年に生産量日本一になった（現在は自治体の合併で隣の十和田市が日本一）のをキッカケに、ニンニクによる“まちづくり”を始めた。以来、ニンニクは町民の食生活に浸透し食卓に欠かせないスパイスとなった。その伝統は、今も脈々と受け継がれている。

　◇　　◇　　…

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