古谷彰子愛国学園短期大学 家政学部准教授
早稲田大学大学院卒。早稲田大学時間栄養学研究所招聘研究員、愛国学園短期大学准教授、アスリートフードマイスター認定講師。「食べる時間を変えれば健康になる 時間栄養学入門
受験生の食事術
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受験本番直前！脳の活性化と食事の関係 ベストな状態を目指す
受験の間際、少しでも脳を活性化して、パフォーマンスを最大限にしておきたい時期ではないでしょうか？これさえ食べたら頭が良くなる！ といった夢のような食品は今のところありません。しかし、脳のパフォーマン…
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風邪をひかないために何を食べたらいいか ビタミンをしっかり摂る
新型コロナウイルスの蔓延が長引いて久しく、それとともに「免疫力」という言葉を聞く機会も増えています。そもそも免疫力とは、「疫（病気）を免れる力」のことです。 免疫は一度病気にかかったら二度と…
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イライラを防ぐ食べ方は？ お菓子や早食いを避ける
年が明けるといよいよ受験シーズン本番。ただでさえこの時期の受験生は最後の追い込みでイライラするが、今年はいらつきに拍車がかかっているのではないか。新型コロナウイルスの影響で授業がまともに行われなかっ…
