葉月パルさん 明石焼きキッチンカーで全国チェーン展開を

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 パワフルなモノマネでお馴染みの葉月パルさん(59)が「死ぬまでにやりたいこと」は、出身地の名物・明石焼きを全国に広めるという野望! ここ数年で、明石焼きの修業からキッチンカーまでを経験し、「うまい!」と喜んでもらうことがこんなにうれしいとは思わなかったという。

  ◇  ◇  ◇

 兵庫県明石市出身ですから、小さい頃から明石焼きが大好物。でも、上京して40年、東京でおいしい明石焼きを食べたことがなかった。明石市出身者が集う東京明石会では毎回「おいしい店、見つかったか」って話になるほど、みんな探してもどこにもないと。関西人はタコ焼きは自分の家で焼くけど、明石焼きは難しいし、道具も特殊だから、お店で食べるものなんですわ。

 3年前、同級生で明石焼きを広める活動をしてる「あかし玉子焼ひろめ隊」のメンバーから電話がかかってきました。「全国のB級グルメが集まるお台場のイベントに出店する」と。食べに行くと、あかし玉子焼ひろめ隊だけあってメチャクチャうまかった!

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