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普通の女性の5倍食べる! 園山真希絵さんの“仕事と食事”

園山真希絵さん(C)日刊ゲンダイ

 6日、飲食店を経営して10年目を迎えたフードクリエーターの園山真希絵さん(38)。東京・恵比寿の「そのやま」は完全紹介制の隠れ家。オリジナルの創作料理は、興味本位で訪れた客もファンに変えていった。その裏には、ひたすら働く姿がある。睡眠時間は3~4時間。あとは、ずっと仕事をしてい…

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