６日、飲食店を経営して１０年目を迎えたフードクリエーターの園山真希絵さん（３８）。東京・恵比寿の「そのやま」は完全紹介制の隠れ家。オリジナルの創作料理は、興味本位で訪れた客もファンに変えていった。その裏には、ひたすら働く姿がある。睡眠時間は３～４時間。あとは、ずっと仕事をしてい…
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