お米マイスター澁谷梨絵さん「多い日は1日4合食べ比べ」

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澁谷梨絵さん(C)日刊ゲンダイ

 農家の朝は早い。「5ツ星お米マイスター」「雑穀エキスパート」「ごはんソムリエ」など日本で唯一、穀物の6大資格をもつ米屋の女性オーナーで株式会社シブヤ代表の澁谷梨絵さん(39)は、6時の起床後、取引先と稲の状態や出荷した米について電話で話し合う。

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