「フィッシュプロテイン」知ってる？ コロナ禍の健康志向でかまぼこ＆ちくわの人気回復
公開日： 更新日：
かまぼこやちくわなど、練り物の人気が盛り返してきた。
農林水産省によると、2020年の水産練り製品の生産量は約47万3000トンで、1975年の約115万5000トンに比べ６割近く減少。そんな中、新型コロナウイルスの影響による巣ごもりで健康志向が高まり、消費が好転してい…
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