「東京」で天然アユ

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天竜川の「釣りアユ」をフルコースで(C)日刊ゲンダイ

 冷蔵・冷凍技術と輸送・流通システムの改善で、新鮮な天然アユが東京でも食べられるようになった。産地直送の天然を供する店をピックアップ。天然ならではのコク・苦味・香りの“三味一体”をお楽しみあれ。

「ほら、ここにハリ傷が残っているでしょう、友釣りで掛か…

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