フードアナリスト雅珠香がリポート 金沢おでんの名店

公開日:  更新日:
フードアナリストの雅珠香さん(C)日刊ゲンダイ

 北陸新幹線の開業が今週土曜日(14日)に迫ってきた。東京から終点の金沢までは最短で2時間28分。1時間半程度、短縮されるため、今よりもグッと行きやすくなる。日本海は海の幸が豊富で、寿司や懐石の名店も多いが、最近注目されているのが「おでん」。金沢で年間600軒を食べ歩いているフー…

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