豊かな自然の恵み 長崎で絶品を探す

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「海鮮料理 和泉苑」の長崎とらふぐ(提供写真)

長崎とらふぐは焼肉後でも「完食」

「『食』を巡る」が、今回の旅の目的。「長崎のおいしいもの」といえば、ちゃんぽんやカステラ、佐世保バーガーをまずイメージするのではないか。しかし、海と山の豊かな自然の恵みに囲まれ、外国との唯一の出入り口だった歴史を持つ地だけに、おいしいものはたくさんあり、知られていないものも少なく…

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