出張サービスで3つ星の味も 外食産業アフターコロナの形

公開日: 更新日:
名店を渡り歩いてきた渡邉康雄シェフ(提供=T&C JAPAN 電話/0120・305・184)

 緊急事態宣言の全面解除で飲食店に少しずつ客足が戻りつつあるが、宴会など大人数での飲食は引き続き敬遠される傾向にある。外食企業の4月の売上高を振り返ると、ケンタッキーフライドチキン(前年同月比20・6%増)やマクドナルド(同6・7%増)などテークアウト需要で伸びた会社がある一方、… 

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