飲食店を直撃する三重苦…11月の「行動制限緩和」は最悪のタイミングだ

公開日: 更新日:

 飲食店の悲鳴が聞こえる――。新型コロナウイルスの新規感染者数はようやく減少傾向。政府はワクチン接種が広く行き渡る11月ごろをめどに行動制限を緩和する予定だ。飲食店は、時短営業や人数制限が緩和されるほか、「緊急事態宣言」や「まん延防止等重点措置」の適用地域でも一定の条件を満たせば酒類提供が認められる方向だ。

■ただでさえ市場は半減

 自粛の長期化で飲食店の経営は壊滅的だ。リクルートによると、昨年度の3大都市圏の外食産業の市場規模(推計)は前年度比44.8%減の2兆1630億円と半減近くに縮小する中、飲食店にとっては待望の行動制限の緩和だが、出はなをくじく「三重苦」が待っている。

【食材の高騰】

 貿易統計によると、今年4~7月の牛肉の輸入価格は昨年度比15%上昇している。

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