松原英多医学博士
1931年6月25日、東京生まれ。医学博士。エビス診療所院長。日本テレビ系「午後は〇〇おもいッきりテレビ」のホームドクターとしても活躍。新著「91歳の現役医師がやっている 一生ボケない習慣」（ダイヤモンド社）。
糖尿病にならない食事とは？ 「ごはん減＆おかず増」なかでも柑橘類がおすすめ
公開日： 更新日：
そもそも「糖質制限」というと、何か特別な食事のように聞こえますが、要するにごはん・パン・麺類などの主食に偏りすぎている食事パターンの見直しが主眼です。
主食を適度に減らした分だけ、肉類・魚類・大豆（大豆製品）などのたんぱく質の摂取を増やし、野菜・海藻類・キノコ類・イモ類…
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