滝田誠一郎
著者のコラム一覧
滝田誠一郎ノンフィクション作家

1955年東京都生まれ、青山学院大法学部卒。ヒューマン・ドキュメンタリー作品を数多く手がける一方で、ジャーナリストとして雇用・人事問題を取材。著書に「開高健名言辞典 漂えど沈ます」(小学館)、「消せるボールペン30年の開発物語」(小学館新書)、「IT起業家10人の10年」(講談社)などがある。

ユニポテンシャル 蛎田一博代表取締役(1)「コロナで時間ができ、会社ではなく釣りに行っていました」

公開日: 更新日:

釣り・海鮮丼づくり・飲食店経営

ユニポテンシャル社長の蛎田一博さん(提供写真)

 コロナ禍ではじめた海鮮丼づくりが趣味に。

 今年7月、東京・新宿駅南口近くにそびえ立つ小田急ホテルセンチュリーサザンタワーの19階に人気寿司店「有楽町かきだ」がオープンした。

 近々オープン予定の「鉄板焼かきだ」と合わせると席数140を数える大型店だ。2022年7月…

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