滝田誠一郎ノンフィクション作家

１９５５年東京都生まれ、青山学院大法学部卒。ヒューマン・ドキュメンタリー作品を数多く手がける一方で、ジャーナリストとして雇用・人事問題を取材。著書に「開高健名言辞典　漂えど沈ます」（小学館）、「消せるボールペン30年の開発物語」（小学館新書）、「ＩＴ起業家10人の10年」（講談社）などがある。

ユニポテンシャル蛎田一博代表取締役（3）一回も握ったことがない僕が寿司を握る

公開日：2023/09/21 17:00　更新日：2023/09/25 14:29

釣り・海鮮丼づくり・飲食店経営

　人材紹介会社ユニポテンシャルを経営する蛎田さん（1990年生まれ）が、趣味が高じて海鮮丼の専門店「有楽町かきだ」を開業したのは昨年7月。“行列のできる店”をめざしてオープンした同店の前には開店初日から大行列ができた。

「6席しかない店だから、すぐ満席になって店の外にお客さ…

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