松原英多医学博士

1931年6月25日、東京生まれ。医学博士。エビス診療所院長。日本テレビ系「午後は〇〇おもいッきりテレビ」のホームドクターとしても活躍。新著「91歳の現役医師がやっている　一生ボケない習慣」（ダイヤモンド社）。

糖尿病にならない食事とは？「ごはん減＆おかず増」なかでも柑橘類がおすすめ

公開日：2022/12/06 06:00　更新日：2022/12/06 17:35

　そもそも「糖質制限」というと、何か特別な食事のように聞こえますが、要するにごはん・パン・麺類などの主食に偏りすぎている食事パターンの見直しが主眼です。

　主食を適度に減らした分だけ、肉類・魚類・大豆（大豆製品）などのたんぱく質の摂取を増やし、野菜・海藻類・キノコ類・イモ類…

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