（68）ミキサー&スロージューサーでスでスペシャルな生ジュースを！

HUROMのH70STは、凍ったリンゴも丸ごと入れてシャーベットに（提供）筆者

　30度をはるかに超える残暑は収まりましたが、ついつい冷たいモノに手を伸ばしてしまいます。

　ただ、市販の炭酸飲料、アイスクリームは砂糖過多なので、毎日は避けたい。どちらかというとフレッシュジュース（生ジュース）が欲しいところです。

　私は生ジュースを作る時には、ミキサーもしくはスロージューサーを使います。実はこの2つ、夏は特別なジュースを作ることができます。

　使うのは、双方ともフローズンフルーツ。リンゴやパインは芯などの不要部分を処理し、ビニールで包み、フリーザー（冷凍庫）で一晩待てば出来上がります。

　この時、家電には条件が付きます。ミキサーはロックアイス対応モデルを使いましょう。業務用の製氷機で作られるロックアイスは家庭の冷蔵庫で作る氷より、かなり硬い。それに耐えられる刃が必要です。テストではタイガー魔法瓶のミキサー＜TIGER　EDGE＞SLB-A100を使いました。

　レシピは水、牛乳などの水分は、普通のスムージーよりたっぷりにします。凍っているフルーツはカットしても果汁が出てこないからです。