（68）ミキサー&スロージューサーでスでスペシャルな生ジュースを！

HUROMのH70STは、凍ったリンゴも丸ごと入れてシャーベットに（提供）筆者

　普通の生ジュースとどこが違うのかというと温度。細かく砕かれたフルーツは氷点下。その粒がたっぷりあるので、体が瞬時に冷えます。多く飲まない方がいいです。内臓が冷えると体を壊すことがあります。が、コップ半分くらいなら、実に気持ちいい。朝飲むと、すぐに目が覚めます。

　ミキサーが切断＆混合機能ならば、スロージューサーはすりおろし機能です。常温の場合は果汁のみ100％。糖度の高い、実においしいジュースができます。

　フローズンフルーツの場合、果汁は果肉とともに凍っているので、すりおろしても果汁は出てきません。フローズンフィルターが必要になりますが、ついていないモデルもあります。テストではHUROM（ヒューロム）のH70STを使いました。

■フローズンフィルターを使ってふわふわアイス作り

　フローズンフィルターでは、通常フィルターと異なり、果肉と果汁が混然となったアイスのような状態で出てきます。凍った丸ごとのリンゴが、当たり前のように別の形になるのは、何度見ても目を見張ります。