2017年は日本ワインで乾杯
-
いま絶対に飲むべきテーブルワインBEST5
東京・谷中の商店街「よみせ通り」に店を構える「リカーズのだや」。いわゆる町場の酒屋だが、約１５年前から国内のワイナリーと直取引を行うなど、日本ワインを扱う酒屋としては草分け的な存在だ。３代目店主の佐…
-
「北条ワイン」と味噌のコク
東京メトロ新宿三丁目駅から徒歩３分ほどの場所にある日本ワインの専門店。ショップとバーが併設されている。取り扱っているワインボトルは約４００種類。豊富なラインアップで、日本ワインのファンにはたまらない…
-
「山梨甲州」と鱧のベスト・マリアージュ
「シャトー・メルシャン」は、山梨・勝沼で１８７７年に創業した、日本初の民間ワイン会社をルーツとする日本を代表するワイナリーだ。２０１０年には体験型ワイナリーがオープンし、さまざまなワインをテイスティン…
-
試飲もできて風呂にも入れるワイナリーも
日本ワインの産地といって真っ先に頭に浮かぶのは、長野や山梨ではないだろうか。「ＴＨＥ 信州」を企画編集する長野デザインセンター・小島和人さんが「注目のワイナリー」として推薦してくれたのが、２０１１年…
-
この店で国内産を知り自宅でも愛飲
「この価格でこんな品質のものがあるんだ！」 ソムリエの大場尚子さんは、初めて日本のワインを飲んだ時、驚いた。スーパーで買った北海道のワイナリーの白ワイン。値段は１０００円前後。ソムリエとして扱…
