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札幌から単身赴任…俳優・安田顕が語るこだわりの“酒と肴”

 話題のドラマや舞台に欠かさず出演している俳優の安田顕さん(41)。硬派から軟派な役まで変幻自在にこなすのが持ち味で、大の左党だ。北海道室蘭市に生まれ、自宅は札幌だが、東京での仕事が多くなった今は“単身赴任”の状態。そんな安田さんの酒と肴とは――?

■北海道の味が恋しくなる

 お酒は何でもイケる口ですね。でも、おいしいなあ……! って思うのはやはりビール。一番です。

 外で飲む時もそうですが、自宅でも冷蔵庫にあるのはほとんど瓶ビールです。味は缶ビールも瓶ビールも違いはないと思いますよ。ただ、昔っからビールは瓶。幼い頃から父がおいしそうに飲んでたから、その印象が強いんでしょうね。

 それも可能なら、サンストッカーと呼ばれる小さいプールみたいな水槽に漬けられて冷やされてるのがいいですね。

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