札幌から単身赴任…俳優・安田顕が語るこだわりの“酒と肴”

「飯寿司」はおふくろの味／（Ｃ）日刊ゲンダイ

　話題のドラマや舞台に欠かさず出演している俳優の安田顕さん（４１）。硬派から軟派な役まで変幻自在にこなすのが持ち味で、大の左党だ。北海道室蘭市に生まれ、自宅は札幌だが、東京での仕事が多くなった今は“単身赴任”の状態。そんな安田さんの酒と肴とは――？

■北海道の味が恋しくなる

　お酒は何でもイケる口ですね。でも、おいしいなあ……！　って思うのはやはりビール。一番です。

　外で飲む時もそうですが、自宅でも冷蔵庫にあるのはほとんど瓶ビールです。味は缶ビールも瓶ビールも違いはないと思いますよ。ただ、昔っからビールは瓶。幼い頃から父がおいしそうに飲んでたから、その印象が強いんでしょうね。

　それも可能なら、サンストッカーと呼ばれる小さいプールみたいな水槽に漬けられて冷やされてるのがいいですね。