タレントYUKINARIさんが振り返る 2008年「DA PUMP」脱退後の紆余曲折
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「何かやらなくてはと考えて、縁もあって今年1月にラーメン屋をやろうと決心したんです。お世話になったのは新潟に本店があるチェーン、新潟ラーメン『ラーメンなおじ』です。フランチャイズで東京にも9店舗あります。僕が新潟まで出かけてラーメンの作り方から衛生管理、接客までノウハウを全部教えてもらいました」
今年5月、豊見城市に沖縄1号店をオープンすることができた。
「沖縄には伝統料理の沖縄そばがありますが、ラーメンファンも多くて、いろんなラーメン店が沖縄にできているんです。沖縄にラーメンブームを仕掛けたいですね。僕の知名度だけでは集客できるほど甘くないので、これから地道にやっていきます」
2号店、3号店と多店舗展開も考えている。ラーメン店経営とタレントの二足のワラジの人生がスタートした。
（聞き手=浦上優）
