【お題】24時間営業を続けないといけない?

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 セブン―イレブンのフランチャイズ店オーナーが人手不足を理由に時短営業に踏み切ったのがキッカケで、時短実験は業界に広がる。人手不足はコンビニに限った問題ではなく、ファミレスや牛丼チェーンなどでも、24時間営業を見直す動きがある。

 しかし、コンビニ本部は、セルフレジの導入などで24時間営業を続ける方針らしい。人が足りないのに、そこまでしないといけないのか。

■相手に合わせて暮らすというわきまえ

 江戸の夜は闇が濃くて深かった。

 庶民の照明器具は魚油を燃やす瓦灯か、よくて遠州行灯だ。

 菜種油を燃やす行灯の明るさは、せいぜい豆ランプ1ワット程度だ。

 ロウソクは明るいが、値が高い。使用できたのは寺社か武家、あとは大店のあるじぐらいだ。

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