豊洲市場がネット販売より強化 高級マグロ・ウニが身近に
東京・豊洲市場（江東区）の水産業者が、高級すし店でも使われるクロマグロやウニなどの一般向けネット販売を本格化させている。新型コロナウイルス禍で“巣ごもり消費”が定着したことを受け、マグロの競りなどを行う卸業者や仲卸業者がネット通販を活用し、「豊洲直送」の魚を家庭で食べてもらおう…
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