（52）冷蔵室を丸ごとチルド化しちゃった！ 日立の冷蔵庫に見る驚きの技術力

日立2024年モデルR-HXC C62V（提供）筆者

　加湿もするようになりました。これも冷蔵庫自体の密閉度が高くなったため。日立の冷蔵室は「低温高湿」なのです。食材が乾かないので、においが気になる食品だけラップをすればよく、冷蔵室でとりあえずの用が済みます。これが「まるごとチルド」です。

　ラップ不要、食材ロス減はSDGsにもかないます。加えてドアポケ以外なら、どの位置でもビールがウマい！　冷蔵室=チルド化は、とても有益な技術なのです。