大戸屋 窪田健一社長<3>渋谷センター街店で学んだこと

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大戸屋の窪田健一社長(C)日刊ゲンダイ

 大戸屋ホールディングス社長の窪田健一は1995年、「大戸屋・渋谷センター街店」の店長となった。25歳の時だ。

 渋谷センター街店は、大戸屋の11番目の店舗で、初の24時間営業だった。想像を絶する忙しさだったという。

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