語り部の経営者たち
-
イルキャンティ 笹間章CEO（7）言葉を交わしたこともない「陰の常連客」の大切さ
直営店のほか、フランチャイズ店やコンサルティング店を含めて53店を展開する、「イタリア式食堂キャンティ」のキャンティグループ。創業から半世紀経ったチェーンの店舗数としては、むしろ少なく感じるが、イル…
-
イルキャンティ 笹間章CEO（6）イタリアンではなく“イタリア式”にこだわる理由
「イタリア式食堂 キャンティ」は、イタリア料理に日本人の客が好むアレンジを加えることで、個性的なお得感を演出している。CEOの笹間章氏は、「だから私たちは“イタリア式”を名乗っています」と話す。 …
-
イルキャンティ 笹間章CEO（５）若い客の開拓し続けるため「ドキドキ感」「お得感」を追求
キャンティドレッシング、真夜中のスパゲティなど、老若男女のお客を魅了してやまないイルキャンティの料理。CEOの笹間章氏は、そうしたメニューのキーワードを、「お得感」だと話す。 「ボリューム、味…
-
イルキャンティ 笹間章CEO（4）「酒のつまみになるサラダ」を考案 人気メニューに
来店客の多くが注文するという、キャンティドレッシングがかかったサラダの誕生ヒストリー。1972年、東京・笹塚にオープンした1号店は苦戦を続けていた。名物メニューを創り出したいイルキャンティCEOの笹…
-
イルキャンティ 笹間章CEO（３）1号店を1972年オープン…店名はイタリアンワインから
オリジナルドレッシングのかかったサラダや真夜中のスパゲティといった名物料理で知られる、「イタリア式食堂 キャンティ」。イルキャンティCEOの笹間章氏が共同経営者のひとりとして東京・笹塚に1号店を開い…
-
イルキャンティ 笹間章CEO（２）専門学校卒業後、はとバス経営の銀座キャピタルホテルに就職
イタリアンを日本人の口に合う形にアレンジして提供する人気店、「イタリア式食堂 キャンティ」。イルキャンティCEOの笹間章氏は高校卒業後、当時、東京・竹橋にあったホテル業の専門学校に進んだ。1970年…
-
イルキャンティ 笹間章CEO（１）笹塚の「イタリア式食堂」が半世紀を経て一大グループに
「イタリア式食堂キャンティ」をご存じだろうか。ニンニクの効いた後を引くドレッシングや、ついついシメに食べたくなる「真夜中のスパゲティ」で知られる名店である。1972年、東京・笹塚に開いたわずか14坪の…
-
オザキフラワーパーク 尾崎明弘社長（7）花と緑があふれる街をつくりたい
オザキフラワーパークは2018年のリニューアル以来、順調に売り上げを伸ばすようになった。そしてさらに、コロナ禍の巣ごもり需要が拍車をかけている。庭いじりを始める人やグリーンインテリアに関心が向く人が…
-
オザキフラワーパーク 尾崎明弘社長（6）体験型のビジネスモデルに切り替える
尾崎は店全体を体験型のビジネスモデルに切り替えようと決めた。 その数年前には、周囲の反対を押し切って観葉植物コーナーのジャングル化を断行した。売り上げ回復の切り札にしようと死に物狂いだった。…
-
オザキフラワーパーク 尾崎明弘社長（5）観葉植物コーナーのジャングル化が起爆剤に
2007年、尾崎は父の後を継ぎ、社長に就任する。 海外に負けないようなガーデンセンターを作りたいと思い、そのためにオランダで修業した。そして、社長になったからには何とか売り上げを回復させよう…
-
オザキフラワーパーク 尾崎明弘社長（4）何をやっても売り上げが落ちていく…帰国後の葛藤
1998年、尾崎は帰国すると、オザキフラワーパークでの仕事を意気揚々と開始した。まずは、オランダでフラワーショップを経営した経験から、切り花部門の立て直しを任される。 「オランダ式のやり方をど…
-
オザキフラワーパーク 尾崎明弘社長（3）世界屈指の花の生産国オランダで修業
1993年、尾崎は2年間のホームセンター勤務を経て、世界屈指の花の生産国として知られるオランダで修業を始める。 「もともと海外志向が強かったので、一度海外に行って、そこから日本の園芸業界を見て…
-
オザキフラワーパーク 尾崎明弘社長（2）小学生から家業を手伝い園芸の知識を習得
オザキフラワーパークの創業は1961年。都市農業が盛んな練馬区で代々野菜農家を営んでいたが、尾崎の父がシクラメンや君子蘭など花の生産に切り替えたのが始まりだ。 「自宅も敷地内にあって、植物と一…
-
オザキフラワーパーク 尾崎明弘社長（1）買える植物園の異名を持つ巨大園芸店
オザキフラワーパークは、売り場面積1200坪を誇る首都圏最大級の園芸専門店だ。 身近な花苗から貴重な珍奇植物まで、年間約10万品種という国内屈指の品揃えを誇る。 ガーデニング愛好者の…
-
プレミアグループ 柴田洋一社長（4）全国の中古車ディーラーと整備工場を結ぶ
自動車のファイナンスとワランティ（故障保証）を主力事業としているプレミアグループは、東証プライム市場（旧東証1部）に上場している成長企業だ。 社長の柴田洋一は2018年、プレミアグループの新…
-
プレミアグループ 柴田洋一社長（3）大株主が次々に変わる変転流転を経験
自動車のファイナンスとワランティ（故障保証）事業を基盤にしているプレミアグループ。東証プライム市場（旧東証1部）に上場している成長企業だ。 社長の柴田洋一は、鉄鋼専門商社、信販会社などを渡り…
-
プレミアグループ 柴田洋一社長（2）転職のたびに新しいスキルを身につけた
東証プライム（旧東証1部）に上場しているプレミアグループは、自動車のファイナンスとワランティ（故障保証）事業を基盤に急成長を続けている会社だ。 社長の柴田洋一は、経営の基礎をサラリーマン時代…
-
プレミアグループ 柴田洋一社長（1）父が経営する会社が倒産→高校の時、一家で夜逃げ
自動車のファイナンスとワランティ（故障保証）事業を基盤に急成長を続ける東証プライム（旧東証1部）上場のプレミアグループ。最前線で指揮を執っているのが社長の柴田洋一だ。経営危機に陥っても逆境を乗り切っ…
-
チャットワーク創業者 山本敏行氏（7）スタートアップを上場させるエンジェル投資家を育てたい
結局辞退したものの、受けた企業すべてから内定が出たことは自信になった。将来、もしビジネスが失敗しても、なんとかなりそうな気がした。だが、もうひとつの障壁が立ちはだかった。大阪で音楽スタジオを経営する…
-
チャットワーク創業者 山本敏行氏（6）検索エンジン登録代行で価格破壊を実現
「日本で一番安い検索エンジン登録代行サービス」が山本氏が考えたキャッチコピーだった。世界中どこにいてもビジネスができるのがインターネットの強み。ロサンゼルスにいながら、日本向けのサービスが展開できるの…
