レジリエンス社長（ゆたか丼丸運営）飯野豊さん（1）「コロナは追い風になっています」
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「こういう言い方をすると、どうかと思いますが、コロナは追い風になっています。テークアウトの需要が増えて、売り上げは1回目の緊急事態宣言から2年連続で2桁成長くらいですね」
こう語るのは、海鮮丼テークアウト専門店「ゆたか丼丸」を都内に2店舗運営するレジリエンスの飯野さん。
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