曽我和弘
著者のコラム一覧
曽我和弘

大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。JR大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。

Trattoria Lucca(寝屋川)手作りにこだわる本格イタリアン

公開日:  更新日:

 京阪寝屋川市駅から歩いて3~4分の場所にある「トラットリア・ルッカ」は、本格的イタリアンが気軽に楽しめる店として評判を呼んでいる。店主の芝政和さんは、洋食屋を皮切りに、ホテルや神戸のベーカリーレストランで仕事をしてきた人物でイタリア留学も果たしたほどの経歴を持つ。話していると、かなり料理好きで、既製品は使わず、丁寧に仕込むことでバリエーションの多いメニューに対応しているのだとか。

「コース料理は店の都合を押しつけてしまうので、あまりやりたくない。アラカルトで注文してワイワイやってもらうのがうちのスタイルです」

 だれもが最初に注文する「ルッカ特製前菜盛り合わせ」(2人前1800円)は、かなりのボリューム。芝さんによると、その時々によって内容を替えているらしいが、ハムもパテも自家製で季節感のある一皿になっている。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    また仰天答弁…桜田五輪相は地元も見放した“柏の出川哲朗”

  2. 2

    片山大臣が一転弱気 カレンダー疑惑“証人続々”に戦々恐々

  3. 3

    オークラを提訴 久兵衛に危惧されるホテル業界の総スカン

  4. 4

    BTSと東方神起は紅白落選…TWICEだけが残ったワケ

  5. 5

    毒づきがアダに…和田アキ子"平成ラスト紅白"落選は当然か

  6. 6

    “原爆Tシャツ”波紋のBTS 「紅白落選」の影響と隠れた本音

  7. 7

    原爆Tシャツ、ナチス帽…「BTS」日本への“本格進出”は白紙

  8. 8

    平成最後の紅白は迷走…“目玉なし”で視聴率最低の大ピンチ

  9. 9

    東電に8兆円超も税金投入…政府や電力会社がおかしい!

  10. 10

    メジャー評価は根尾より上 小園海斗の身体能力はケタ違い

もっと見る