石屋製菓・石水創社長<1> “賞味期限問題”から地獄の日々

北海道の銘菓「白い恋人」

　北海道を代表するお土産菓子の「白い恋人」。インバウンドの訪日外国人にも日本の土産として人気が高い。

「白い恋人」を販売する石屋製菓は、石水創が２０１３年に社長に就任して以来、増収を続け１６年度の売上高は１６５億円。この春、東京の銀座にも初出店した。石屋製菓が北海道以外に出…