「アジ料理」もっとおいしくなる包丁さばきと加熱のツボ 魚の伝道師・上田勝彦氏が実況中継

「内臓などは1日分の新聞紙でくるむと、真夏でも臭いません」と、上田勝彦さん（Ｃ）日刊ゲンダイ
写真①　引いた皮下にはこんなに汚れが！（上）、大名おろしで頭と骨と皮だけに（Ｃ）日刊ゲンダイ
奥から時計回りに刺身、なめろう、タタキ（Ｃ）日刊ゲンダイ
深い切れ目で焼き加減を判断する（Ｃ）日刊ゲンダイ
見るからにふっくら（Ｃ）日刊ゲンダイ
「魚の伝道師」上田勝彦氏（Ｃ）日刊ゲンダイ
「内臓などは1日分の新聞紙でくるむと、真夏でも臭いません」と、上田勝彦さん（Ｃ）日刊ゲンダイ
写真①　引いた皮下にはこんなに汚れが！（上）、大名おろしで頭と骨と皮だけに（Ｃ）日刊ゲンダイ
奥から時計回りに刺身、なめろう、タタキ（Ｃ）日刊ゲンダイ
深い切れ目で焼き加減を判断する（Ｃ）日刊ゲンダイ
見るからにふっくら（Ｃ）日刊ゲンダイ
「魚の伝道師」上田勝彦氏（Ｃ）日刊ゲンダイ

この記事を読む

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    三山凌輝「ダブル不倫報道」炸裂…またぞろ女性スキャンダルでチラつく「離婚」と水谷ファミリーの心中
  2. 2

    江口洋介＆松嶋菜々子「救命病棟24時」好調の陰で…趣里の元カレ39歳俳優が掴んだ再起のチャンス
  3. 3

    声優・講談師の麻上洋子（一龍斎春水）さん 童謡詩人・金子みすゞの伝承イベントをライフワークに
  4. 4

    高市内閣「辞任レース」次にゴールを切る3候補 農相の後釜は早くも週刊誌がマーク
  5. 5

    自民推薦の「軽い神輿」が“ゼロ打ち”圧勝 横浜新市長の政策語らぬ素人っぷりに漂う不安

もっと見る

  1. 6

    寺脇康文→及川光博「相棒25」“途中交代”にフィナーレの予感… 歴代相棒集結を望むファンの期待と寂しさ
  2. 7

    夫・三山凌輝の《高額BBQ》が物議…“離婚説”くすぶる趣里が来年3月まで動かない根拠と胸中
  3. 8

    マイナンバー「１兆円利権」山分け 制度設計７社と天下り官僚
  4. 9

    日テレ河村亮アナと菅谷大介アナは50代で死去…「俺たちの箱根駅伝」放送開始で改めて追悼の声
  5. 10

    バナナマン日村が簡単に復帰できそうにない「もう1つの理由」…レギュラー11本抱える人気者のジレンマ
  1. PR

    日本FP協会大阪支部「FPの日」開催～11月14日（土）大阪・心斎橋
  2. PR

    愛する人と結婚して家族を作ったはずなのに、なぜか孤独を感じる…1120人の回答から紐解く「パートナーと理解し合えない」の解決法
プレミアム会員限定 オンライン講座 開講！
ゲンダイオンライン
遊びゴコロ、満タン。アミューズメント 今すぐチェック
スージー鈴木のゼロからぜんぶ聴くビートルズ
プレゼント
お楽しみ脳トレ 数独
日刊ゲンダイ公式写真サイト MOMENT
耳より！日刊ゲンダイ