【番外編】ダシ汁と女将の人柄が味わい深い人情酒場

　羽田から飛行機で１時間半弱。仕事で高知にやって来た。高知といえば敬愛する吉田類氏の生まれ故郷。そこで、吉田氏おすすめの酒場を放浪。聖地巡礼だ。

　まずは、はりまや橋近くの焼き鳥「せいわ」で、鳥皮とニラを味噌で炒めた名物「土佐焼き」をつまみに一杯。長ネギではなく“玉ネギ”を…